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? ? 本报讯 3月27日,包头本土知名白酒品牌——内蒙古骆驼酒业集团再传喜讯:由中国酒业协会主办的2018年度青酌奖酒类新品颁奖盛典25日在四川泸州隆重举行,内蒙古骆驼酒业集团部优峰酒从全国300余家白酒品牌中脱颖而出,顺利斩获有着酒类最挑剔奖项之称的青酌奖,与茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等名酒名企同台同时领奖。据悉,此次部优峰酒是继1991年荣获轻工部优质产品称号之后,再一次获得的全国性殊荣,也是内蒙古地区白酒组唯一获奖产品。

“青者,取‘青出于蓝而胜于蓝’中新意;酌也,饮也。青酌意为:小酌微醺,理性为宜。”据了解,青酌奖是中国酒业协会设立的权威酒类品评奖项,旨在鼓励酒企工艺创新、产品创新、营销创新,做出适应国内消费从注重量的满足向追求质的提升、从有形物质产品向更多服务消费、从模仿型排浪式消费向个性化多样化消费等一系列转变。

内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司创建于1951年,是内蒙古自治区老字号、包头市百年老店,现已发展成为九峰山生态酿酒文化旅游产业园为主,集商铺投资、彩印包装、玻璃制品、三星级金驼酒店及电子商务多业并举的集团化经营格局。建厂68年来,秉承着 “质量至上、顾客至尊,品牌为根、服务为本”的经营理念,每一瓶金骆驼酒的生产都严格遵循GB/T19001-2008质量体系认证和产品包装认证体系程序,从原辅料入库到产成品出厂经过100余道工序严把质量关,产品出厂合格率达到100%。每一瓶金骆驼酒都加贴如同人的指纹一样不可模仿的纹理防伪标识,让消费者可以放心消费。

此次参评获奖的部优峰酒,是在公司董事长刘源的大力倡导下,遵循 “纯粮与科技结合,健康同未来相连”的理念,在原传统清香型酿酒原料的基础上,以土右旗双龙镇万亩高粱基地所产的优质高粱,以及大麦、豌豆为原料,新增了大米、小麦、黄米等多种粮食进行地缸发酵,使粮食中的营养成分相互作用,优势互补,进而发酵生成多种芳香成分,增加基础酒的多粮香和馥郁感。工艺创新方面,在原清香型酿造过程中使用清茬曲、红心曲、后火曲三种大曲的传统工艺上,适量添加高温大曲,应用高温堆积工艺,吸收空气中大量微生物增加呈香、呈味物质,形成多粮多曲白酒复合香。发酵方面,通过对发酵温度的控制,将传统清香型白酒28天发酵期延长至60-90天,增加酒体的醇厚丰满度。再加上采用纯净、无污染的九峰山天然山泉酿就,九峰山生态酿酒园4A景区内超过90%的绿化率,园区内形成的独特酿酒微生物菌群,使得部优峰酒在本次300余家参评品牌中,最终赢得专家、媒体、经销商和消费者的青睐,顺利斩获大奖青酌奖。

“骆驼牌42度部优峰酒酒液清凉透明,清香醇正;陈香优雅,酒体协调舒适;具有口感柔雅润和的独特风格。”内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司总经理高建忠表示,骆驼酒业专注品质提升,于建厂六十八周年而推出的一款白酒新品部优峰酒,是创新工艺酿造老酒,让“老味”焕发“新生”。术到极致,几近于道,在新时代的消费需求下,42度部优峰酒必将成为内蒙古本土及周边地区新一轮白酒品质竞争的标杆。(来源:包头日报)


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